Speisekarte

• Ezzo Gelin
  Anatolische Linsensuppe
• Domates Çorbası
  Tomatencremesuppe (pikant)
• Soğan Çorbası
  Zwiebelsuppe im Steinofen mit Käse überbacken

• Pastırma
  Türkischer luftgetrockneter Schinken angerichtet mit Gurken, Paprika, Zwiebeln und Oliven, dazu Fladenbrot
• Sarma
  Weinbergblätter gefüllt mit Rinderhackfleisch mit Joghurt-Knoblauchsoße, dazu Fladenbrot
• Sigara Böreği
  Teigröllchen gefüllt mit angemachtem Schafskäse
• Cacık (Kleine Portion)
  Gurken, Dill, Knoblauch-Joghurt und Quark
• Cacık (Große Portion)
  Gurken, Dill, Knoblauch-Joghurt und Quark, dazu Fladenbrot
• Yoğurtlu Patates
  Gebratene Kartoffeln mit frischem Knoblauch und Cacık
• Yoğurtlu Patlıcan
  Gebratene Aubergine mit Knoblauch-Joghurtsoße, dazu Fladenbrot
• Anatolisches Fladenbrot
  Hausgemacht
• Gemischte Vorspeise
  Pro Person zusammengestellt

• Ahtapot Salatası
  Octopus auf gemischtem Salat, angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl, dazu Fladenbrot
• Bahçıvan Salat
  Strauchtomaten in Scheiben geschnitten mit Hirtenkäse, Rucola und Oliven mit Balsamico Crema, dazu Fladenbrot
• Karides Salat
  Garnelen auf gemischtem Salat, angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl, dazu Fladenbrot
• Karışık Salat
  Gemischter Salat angemacht mit hausgemachtem Dressing

• Yoğurtlu Karışık Sebze
  Gemischtes gebratenes Gemüse auf Platte angerichtet mit Knoblauch-Joghurtsoße, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln
• Brokkoli Güveç
  Gemischtes paniertes Gemüse auf Platte angerichtet mit Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Vegitopf
  Brokkoli, Blumenkohl, Champignons und Zucchini in Weißwein-Sahnesoße im Steinofen mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln

• Sarma (Überbacken)
  Hausgemachte Weinblätter gefüllt mit Rinderhackfleisch in Tomatensoße im Steinofen mit Käse überbacken, mit Knoblauch-Joghurtsoße, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln
• Kabak Dolma
  Zucchini gefüllt mit angemachtem Rinderhackfleisch in Tomatensoße im Steinofen mit Käse überbacken, mit Knoblauch-Joghurtsoße, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln

• Piliç Izgara
  Marinierte saftige Hähnchenbrustfiletstücke mit Tomaten und Peperoni vom Grill, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Mantarli Piliç Güveç
  Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons und Blumenkohl in Weißweinsahnesoße im Steinofen mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln
• Amerikan Dandi
  Hähnchenbrustfilet, Champignons und Zwiebeln in der Pfanne gebraten, mit Käse überbacken in Weißweinsahnesoße, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık

• Adana Kebab
  Pikant gewürzte Rinderhackfleischspieße mit Tomaten und Peperoni vom Grill, mit Cacık und Knoblauchkartoffeln
• Şahan Köfte
  Pikant gewürzte Rinderhackfleischfrikadelle mit gemischtem Gemüse in Tomatensoße im Steinofen überbacken, dazu Fladenbrot
• Peynirli Köfte
  Gebratene Rinderhackfleischfrikadelle in Weißweinsahnesoße mit Käse überbacken, dazu Knoblauchkartoffeln

• Bamyalı Piliç Güveç
  Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet mit Bamya (Okraschoten) und gemischtem Gemüse in Tomaten-Worchestersauce im Steinofen mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln
• Çiftlik Güveç
  Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet und Rindfleisch mit gemischtem Gemüse in Tomaten-Worchestersauce im Steinofen mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln
• Bostan Güveç
  Geschnetzeltes zartes Rindfleisch mit gemischtem Gemüse in Tomaten-Worchestersauce im Steinofen mit Käse überbacken, dazu Fladenbrot oder Knoblauchkartoffeln
• Makarnalı Sığır Güveç
  Geschnetzeltes zartes Rindfleisch mit Nudeln in Tomaten-Worchestersauce im Steinofen mit Käse überbacken, dazu Knoblauch-Joghurtsoße

• Bonfile Pepper
  Gegrillte marinierte saftige Lammfiletstücke mit gegrillten Tomaten, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Pirzola
  Gegrilltes Lammkotelett aus der Krone mit Tomaten und Aubergine, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Bonfile Izgara
  Zartes mariniertes Lammfilet mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni vom Grill, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Bonfile Ruşe
  Lammfilet aus der Pfanne mit gehackten Champignons, Oliven, Zwiebeln, rotem Paprika und frischem Knoblauch in Tomaten-Worchestersauce, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık

• Biftek Izgara
  Rinderroastbeef vom Grill mit gegrillten Tomaten und Peperoni, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Biftek Spezial
  Rinderroastbeef vom Grill mit frisch gehackten Champignons, Knoblauch, Peperoni, rotem Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Worchestersauce, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Biftek Fırtına
  Rinderroastbeef vom Grill in der Pfanne flambiert mit Rémy Martin und grünem Pfeffer in Delikatess-Bratensoße, dazu Knoblauchkartoffeln
• Grillplatte für 2 Personen
  Rinderroastbeef, Rinderleber, Lammrücken, Lammkotelett, Hackfleischspieß und Hähnchenbrustfilet mit Knoblauchkartoffeln, Cacık und gemischtem Salat

• Izgara Kalamar
  Calamari vom Grill mit Knoblauch-Weißweinsoße, dazu Knoblauchkartoffeln und Cacık
• Ton Balığı Izgarası
  Thunfischfiletsteak vom Grill mit Knoblauch-Weißweinsoße, dazu Gemüsereis und Cacık
• Kılınç Balık Izgarası
  Schwertfischfilet vom Grill mit Knoblauch-Weißweinsoße, dazu Gemüsereis und Cacık
• Karışık Balık Izgarası
  Gemischte Fischplatte: Thunfischfilet, Schwertfischfilet, Octopus, Calamari und Garnelen vom Grill mit Knoblauch-Weißweinsoße, dazu gemischten Salat und Knoblauchkartoffeln
• Istakoz Izgara
  Scampis vom Grill mit Weißwein-Knoblauchsoße, dazu Gemüsereis und gemischten Salat

• Patlıcanlı Makarna
  Rigatoni mit Auberginen in pikanter Tomatensoße und Käse
• Tavuklu Makarna
  Rigatoni mit geschnetzeltem Hähnchenbrustfilet in Tomatencremesoße und Käse
• Ispanak Sarımsaklı Makarna
  Rigatoni mit Spinat und frischem Knoblauch in Olivenöl und Parmesankäse (scharf)
• Karidesli Makarna
  Garnelen mit Rigatoni, Knoblauch und Zwiebeln in pikanter Tomatensoße

• Gemischter Salat
• Nudeln
• Knoblauchkartoffeln

• Baklava
  Gefüllter Blätterteig mit Honig, Sahne, Melone und Mandeln
• Helva
  Gemahlener Sesam mit Pistazien, Honigmelone und einer Kugel Eis mit Sahne
• Tiramisu Eis
  Mit Sahne und Honigmelone
• Tartufo Eis
  Mit Sahne und Honigmelone
• Künefe
  Fadennudeln mit Mozzarella, einer Kugel Eis und Zuckersirup – wird heiß serviert